Blauer Schwede, Bamberger Hörnla und Königspurpur neu im Sortiment

Es muss nicht immer neu sein – im Bauernladen am Kirschberg setzt man auf Tradition.

Als Neuheit im Sortiment präsentieren wir alte, fast ausgestorbene Kartoffelsorten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit rosa Kartoffelpüree oder blauem Kartoffelsalat.

Natürlich gibt es bei uns auch weiterhin regional erzeugte Kartoffeln vom Heidegut Dahlen.

Blauer Schwede ist die Bezeichnung einer alten Kartoffelsorte mit violettem Fleisch. Die Farbe ändert sich beim Kochen zu blau. Sie ist zwischen mehligkochend und festkochend und hat einen intensiven, leicht süßlichen, Geschmack.

Der Blaue Schwede wurde zur Kartoffel des Jahres 2006 gekürt.

Bamberger Hörnla, auch Bamberger Hörnchen, ist eine alte Kartoffelsorte aus Franken. Die als festkochend geltenden Kartoffeln sind klein und haben eine längliche, fingerförmige, krumme Form. Sie haben festes hellgelbes Fleisch, leicht ockerfarbene Haut und ein nussiges Aroma mit einem intensiven Eigengeschmack. Das Bamberger Hörnla ist seit dem späten 19. Jahrhundert bekannt. Die Sorte eignet sich gut für Kartoffelsalat.

Königspurpur ist eine alte deutsche Landsorte aus dem Jahr 1860. Sie zählt damit zu einer der ältesten deutschen Sorten. Sie hat ein sehr dunkelrotes Fruchtfleisch, ist leicht mehlig und mit ihrem nussig, intensivem Kartoffelgeschmack sehr ansprechend im Geschmack